燒烤是夜市上比較常見的一種美食，現在也有很多燒烤的餐廳和街邊的一些小的燒烤攤位，而且我們年輕人都會去吃，而且在夜市攤上跟朋友們一起吃點兒喝點兒是非常開心的了，還可以聊聊天什么的，可以說是非常快活了。不過近期有一種新型燒烤設備，我們一起來了解一下吧。
     一般我們吃的燒烤，都是使用木炭，和一些烤爐在現場烤制而成的，而且看得多了覺得都是一樣的，非常平淡沒有特色，但是這種木炭烤出來的烤串兒，也是非常的好吃，香噴噴的，不過新的燒烤方式，大家應該也不了解，這是來自日本的一種燒烤的形式，是采用全自動的機器來進行燒烤的。跟這種全自動的機器燒烤比起來，傳統的燒烤還是比較簡單的，這種用機器燒烤，就需要先把竹簽放到機器上面，然后穿好食物之后，它們就自動開始烤了，一邊烤一邊旋轉，而且烤出來的烤串非常的均勻，而且火候掌握的也很好。
     而我們國內的烤串跟日本的烤串還是有很大的區別的，我們國內的烤串一般都是用碳烤熟了之后直接吃，而日本人喜歡把烤好的串裹上醬汁，然后再把裹好醬汁的烤串拿到餐桌上食用，而且這個自動化的烤肉機器也考慮到了這一點，所以就加了抹醬汁這一步驟，直接將烤好的肉串兒在機器上裹上醬汁，然后再食用。
     并且我們傳統的燒烤方式對空氣污染還是挺嚴重的，因為有煙，而這種機器做的烤串兒就非常環保啦，現在時代化發展得如此快速，很多手工制作的東西都有了機器代替，而且也越來越方便。
     以上就是新型燒烤設備的介紹，希望能夠給大家帶來幫助，想了解更多知識歡迎來電咨詢。
     小編：vivian